«Там, где нет лечебного питания, нет рационального лечения»
М.И. Певзнер
В любой системе поддержания функционирования организма (профилактика) или его лечения (терапии) на первом месте стоит питание. Еда – это то, благодаря чему идет строительство и обновление клеток, мы получаем энергию, сопротивляемость организма и обеспечиваем сбалансированную работу всей системы.
Если вы хотите сохранить или достигнуть состояния здоровья, вам придется научиться понимать свое тело, его потребности и проявления.
Для начала давайте определим, что такое лечебное питание и когда оно показано.
Питание является жизненной потребностью организма. Лечебное питание – применение в лечебных или профилактических целях специально составленных рационов питания и режима приёма пищи. Задача лечебного питания сводится к восстановлению нарушенного обмена веществ и терапевтическому действию пищи. Аюрведическое лечебное питание основано на квантовых свойствах пищи, а не на количестве калорий, витаминов и т. д. Свое питание следует подбирать в соответствии со своим типом конституции (Доша) и его связи со свойствами различных продуктов. Вкус пищи влияет на преобладание в данный момента качества определенной доши.
Аюрведа выделяет в продуктах шесть основных вкусов (Рас): сладкое, кислое, соленое, острое, горькое, вяжущее и шесть качеств (Гун): тяжелая, легкая, жирная, сухая, горячая, холодная. Особенностью аюрведической кухни является придание особого статуса вкусу пищи. Важно, чтобы в каждый прием пищи в ней присутствовали все шесть вкусов. Также имеет значение и количество съеденной за один раз пищи. В Аюрведе принято запивать пищу водой, а соки пить отдельно от еды.
Чем более выраженными качествами обладает продукт, тем более он лечебен. Среди пищевых продуктов наибольшими лечебными свойствами обладают специи, так как у них большой набор ярко выраженных качеств. Недаром последнее время получили широкое использование в качестве добавок к питанию куркума, имбирь, гвоздика, кунжут.
Аюрведа рекомендует кушать побольше пряностей, специй, овощей, фруктов, в которых содержится много витаминов и полезных веществ. Также рекомендуется готовить пищу самостоятельно и на один раз.
Часто задают вопрос:
— Можно ли принимать препараты, но не придерживаться диеты и других рекомендаций?
Аюрведические препараты работают в первую очередь на основную причину заболевания. Одних лекарств мало. Задача человека следовать правильной диете и образу жизни для того, чтобы добиться хорошего здоровья.
Если вы не будете следовать диете, Вы можете усугубить проблемы. Вы можете думать, что это побочные эффекты лекарства, но в действительности, это будет из-за вашего неправильного питания и образа жизни.
Поэтому, когда человек решает почистить организм с помощью оздоровительного аюрведического продукта, который является универсальным для всех типов конституции (Дош) – с помощью изивары, ему необходимо перейти на диетическое питание, чтобы помочь организму в этот период. Тем более это важно, когда человек уже имеет заболевание.
Часто задают вопрос:
— А какой на вкус напиток изивары?
Ответ на него прост:
— У каждого будет свой, потому что в нем присутствуют все шесть вкусов и у каждого человека преобладание вкуса будет зависеть от активности его рецепторов на языке. Это не горькая таблетка от — это мощный продукт оздоровления для.