September 29, 2022


Kraljica Elizabeta II bila je cijenjena ikona – od njezine šarene garderobe preko pasa kućnih ljubimaca do njezine povijesne 70-godišnje vladavine prijestoljem.

Dakle nakon upoznavanja Kraljica je preminula 8. rujna 2022Nije iznenađenje da ljudi diljem svijeta počinju roniti u arhive kako bi otkrili više o njezinu životu, bilo kroz Slikei Pokazuje kao krunaili čak recepte.

Da, potonje se može činiti neobičnim britanskim plemićima, ali kraljica je zapravo imala nekoliko recepata koji su se i njoj samoj svidjeli, uključujući i onaj za kraljevske pite!

Recept je prva podijelila kraljica Elizabeta u pismu predsjedniku Dwightu D. Eisenhoweru 1960. Izvorno pismo i recept dostupni su na Nacionalni arhivotkriva da je kraljica poslužila pite (zapravo nazvane “drop scones”) Eisenhoweru i njegovoj supruzi, Mamie, kada su posjetili kraljicu u njezinom dvorcu u Balmoralu.

recept za pitu kraljice elizabete

Ljubaznošću Državnog arhiva

Pite s pismom kraljice Elizabete

Ljubaznošću Državnog arhiva

U pismu je napisala: “Dragi gospodine predsjedniče, kad sam vidjela vašu sliku u današnjim novinama, kako stojite ispred pečenih prepelica, podsjetilo me da vam nikad nisam poslala recept za pogačice koji sam vam obećala u Balmoralu. Nadam se smatrate ih uspješnima.”

Kraljica Elizabeta pozdravlja američkog predsjednika Dwighta Eisenhowera 1890. 1969. prije nego su sudjelovali u ceremoniji otvaranja Morskog puta Svetog Lovre u Lambert Locku, Montreal, 26. lipnja 1959. Lijevo, princ Philip, vojvoda od Edinburgha, fotografija Fox Photo Archive

Ova fotografija kraljice Elizabete koja pozdravlja predsjednika Eisenhowera datira iz 1959.

fotografije lisice//Getty Images

Osim recepta, kraljica je dala i nekoliko korisnih savjeta pri kuhanju.

“Iako su količine dovoljne za 16 osoba, kada ih je manje, stavim manje brašna i mlijeka, ali koristim druge sastojke kako je navedeno”, napisala je.

A što se tiče uspješne izrade palačinki, savjetovala je: “Tijesto treba dosta mutiti dok se pravi i ne smije dugo stajati prije kuhanja.” Dobro je znati!

‘Drop buns’ vrlo su slični onima koje poznajemo Američke palačinke. Nešto su deblji i manji, ali ovi su kolači s roštilja slatki i ukusni za doručak (ili posebne vrijeme za čaj Liječiti). A budući da jako podsjećaju na palačinke, možete ih poslužiti uz svoje omiljene sloj piteSirup, džem, maslac ili svježe voće.

Sastojci

4 šalice brašna

4 žlice šećera (ili šećera u prahu)

2 šalice mlijeka

2 cijela jaja

2 žličice sode bikarbone (ili sode bikarbone)

3 žličice tartar kreme

2 žlice otopljenog maslaca

smjer

“Umutiti jaja, šećer i oko pola mlijeka, dodati brašno i dobro promiješati, po potrebi dodati ostatak mlijeka, sodu bikarbonu i tartar te dodati otopljeni maslac.”

Kraljičin recept tu završava, tako da na pravi kraljevski način, postoji mala tajna kada je u pitanju koliko dugo ga kuhati i što je uopće šalica čaja?

Evo što predlažemo: 1 šalica za čaj = otprilike 3/4 šalice, tako da će vam trebati 3 šalice brašna i 1 1/2 šalica mlijeka. Zagrijte pleh s malo otopljenog maslaca i žlicom stavljajte smjesu na lim za pečenje. Zatim, kao i kod palačinki, kada se počnu stvarati mjehurići, okrenite ih na drugu stranu i nastavite peći dok ne porumene. Krajnji rezultat bit će palačinke za kraljicu! 👑

Hoćete li probati kraljice pite? Javite nam u komentarima!



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published.