September 26, 2022


Piletina je vjerojatno najpopularnija nevegetarijanska hrana na svijetu. Zdrav je, pristupačan i može se pripremiti u razna ukusna jela. Uzmimo za primjer pileći curry. Nježni i sočni komadi piletine, umočeni u ljutu i aromatičnu juhu, pileći curry je ono što je poznato kao uživanje. Možete ga upariti s rotijem ili rižom i pripremiti zdrav obrok u bilo koje doba dana. Ono u čemu najviše uživamo je raznolikost – tako je! Ako istražite, pronaći ćete razne recepte za pileći curry diljem Indije. Od kremaste piletine s maslacem do aromatične Chettinad piletine – popis recepata za pileći curry je dugačak. Zapravo, svaka regija (u cijeloj Indiji) nudi jedinstveni recept za pileći curry.

Dok smo istraživali recepte, naišli smo na datoteku Sjevernoindijski pileći curry Što u tren privuče strune srca. Ovaj recept se zove Chicken Bhuna Masala. Ovo jelo u daba stilu priprema se pečenjem piletine u nizu aromatičnih rustikalnih začina. Ono u čemu najviše uživamo je zanimljiva ravnoteža između slatkog i ljutog okusa u receptu. Ako se pitate kako ovo jelo napraviti kod kuće, ne brinite, mi ćemo vas pokriti.

Pročitajte također: Piletina s limunovim maslacem ukusna je poslastica koju možete probati tijekom vikenda

Pileća masala

Kako napraviti sjevernoindijsku piletinu Bhuna Masala kod kuće:

Za pripremu ovog jela potrebni su nam pileći bataci, dahi, cijela crvena paprika, lovorov list, korijandar, ocat, kardamom, češnjak, sjemenke gorušice, štapići cimeta, kumin, korijander, kurkuma u prahu i sol.

Zagrijte malo ulja u tavi i dodajte lovor, kumin, sjemenke gorušice, štapiće cimeta, sjemenke korijandera, kardamom, češnjak i cijelu crvenu papriku. Sve zajedno popržiti i ohladiti. Prebacite u posudu za mljevenje i dobro sameljite.

Sada marinirajte piletinu u masala pasti i ostavite je da odstoji sat vremena. dodaj to piletina U tavi dobro. Dodajte kurkumu u prahu i miješajte 10 minuta. Zatim dodajte sol i ocat te sve zajedno promiješajte. Dodajte Dahi i kuhajte dok piletina ne omekša.

Na kraju ukrasite listićima korijandera i poslužite uz roti ili parathu.

Pogledajte video s detaljnim receptom u odjeljku zaglavlja.

Za druge ukusne recepte za pileći curry, kliknite ovdje.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published.